海参豆花是哪个地方的菜食疗养生

导读：海参豆花是哪个地方的菜

海参是名贵的http://m.dxb.120ask.com/海产品同时也是极富药用价值的食品

海参属于山东特产，那海参豆花是不是鲁菜呢？一起来看看，海参豆花是哪个地方的菜色。海参豆花是哪个地方的菜？没错！海参豆花属于鲁菜系。这道菜中海参香软，鱼丁鲜滑，豆花白嫩。豆花在咸鲜中见香辣甜味，色洁白中有黑、褐、绿相间，是一道可口的海鲜素菜

一起来学学怎么做吧。海参豆花做法主料：海参（水浸）150g、豆腐脑500g、辣椒8g、香菜7g、金针菇50g、金华火腿10g、酱油5g、豌豆淀粉5g、大葱20g、大蒜10g、姜20g、料酒10g、白砂糖5g、植物油25g、牛肉100g步骤：1.热豆腐盛入大汤盘内，海参切1厘米见方的丁

水发金针菇切小段。2.勺中加油烧热，加葱姜蒜末烹香，加牛肉末炒散，炒透。 3.加料酒、酱油、白糖、盐、味精炒

再加高汤，海参丁烧透

加入金针姑丁、红椒末。4.用水淀粉勾芡淋红油，撒香菜末、火http://dxb.120ask.com/腿末，浇在豆腐脑上即成。这道海参豆http://dxb.120ask.com/花有很好的食疗功效：健脾养脾、补阳壮阳、补血养血、补气益气、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴它所包含的营养。营养分析：海参：海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材

据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。豆腐脑豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸http://dxb.120ask.com/收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。牛肉：牛肉+栗子引起呕吐；牛肉+红糖胀死人；牛肉+盐菜会中毒；牛肉+鲶鱼会中毒；牛肉+田螺会中毒；牛肉+白酒会牙齿发炎；牛肉+橄榄同食会引起身体不适。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗鹤壁治疗癫痫的医院效。