夜宵吃对了才健康

夜宵，又称消夜，是指每日三次正餐以外，于晚9~10时安排的一次加餐，形式多样，涵盖多种美味佳肴。合理、健康的夜宵不仅可以帮助恢复体力和精力，而且对治疗一些慢性病有利;不合理、不健康的夜宵则危害多多。

不健康夜宵可致失眠

☆影响睡眠质量 如果夜宵吃过多不合理、不健康的食物，加上活动量少，胃内食物不能及时排空，正常生活节律被打破，就很容易导致失眠。

☆增加慢性非传染性疾病的发生几率 如肥胖、高血压、脑卒中、冠心病、糖尿病、高脂血症、脂肪肝等。

☆增加泌尿系统结石的发生几率 夜宵本来是一次加餐，若不加以限制，将加餐变成正餐，甚至超过正餐的摄入标准，势必会在夜间产生过多的代谢废物。而人体正常生理过程是夜尿生成明显少于白天，造成尿液极度浓缩，代谢废物不能及时排出体外。

☆增加胃癌的发生几率 若夜宵经常吃膨化食品、罐装食品、不正常的发酵食品和不太新鲜的食品等，使亚硝酸盐的摄入量增加，胃癌的发生几率势必增加。例如，很多人喜欢把麻辣小龙虾+烤羊肉串+啤酒当做夜宵。其实，这种组合方式并不符合平衡膳食的原则。麻辣小龙虾富含嘌呤，若未烧熟煮透的话还可能会有寄生虫，又属于辛辣刺激性食物;烤羊肉串中含有大量脂肪和致癌物3、4-苯并芘;啤酒的热量较高，能抑制人体尿酸排泄。因此，常吃此类夜宵可诱发痛风，增加胃癌、寄生虫病的发生几率等。

七类人适合吃夜宵

合理、健康的夜宵人人皆宜，不仅适合于儿童、公务员、老年人等正常人群，而且适合于糖尿病、肥胖症、癌症及胃病患者。

1.儿童 生长发育快、学习压力大的学生，吃一顿健康的夜宵不仅对其生长发育有益，而且能提高学习效率。此外，还能预防缺铁性贫血、维生素缺乏症等的发生。

2.公务员 公务员的工作压力大，常常熬夜，需要充沛的体力和精力，因此吃顿健康的夜宵是必不可少的。其不仅能补充能量，提高工作效率，还能避免低血糖的发生。