日期：2018-1-24（原创文章,禁止转载）
餐厅改造扩张 还要先算帐？
餐饮业百万级已不再新鲜，但不是每家餐企都能成功习得如雕爷、黄太吉般的运作手段，成为风投眼中的香饽饽，一些企业想改造，想扩张，想完成自我救赎，却成年人癫痫一直在资金迷小儿癫痫应该怎么治疗局中越陷越深......
周末出门“逛吃逛吃”，感叹着餐饮大军几乎占领了商圈一半版图，却发现，上个月来看的那家店，换牌子了，上周路过的那家店，找不到了。
队伍壮大，生存率低
互联网在经历超高速发展后泡沫渐显，不可呼和浩特治羊角风重点专业专科医院避免地进入洗牌期，被勾起欲望的创业者们，开始寻求更低门槛的行业，加上互联网技术更加成熟，餐饮创业大军日渐庞大、花样繁多，但事实却是，被淘汰的可能性更大。餐饮门槛相对较低，但资金流水密集进出，日常收入和支出都很大，很多“过来人”会告诉你，如果预算不够充足，最好把兜里的钱捂紧了，否则基本上是站着进去，躺着出来。
数据显示，2015年餐厅月倒闭率高达10%，资金必然是最餐厅再次焕发生机，但没有足够的资金，一切努力都将变成纸上谈兵。
餐饮界还有一种死法——扩张。一扩张，便打破了原来所有的平衡，最直接的体现就是，资金。扩张的资金不是简单地乘以二，而是在正确预估、分析各店情势的情况下，对资金进行合理分配，一旦失误，不但新店岌岌可危，甚至影响老店的正常运营。
资金困局依然
再是黄粱一梦，让饥渴的餐饮业为之一振，更多互联网创业者也开始向餐饮进发。但这引来了另一个痛：资金大多倾向有互联网基因、够创新、会做社群、有噱头的新型餐厅，比如雕爷牛腩、黄太吉等，而对更普遍、更大多数的餐饮从业者、互联网餐饮“后进者”来说，资金依然是个老大难问题。
不是每个餐饮人都能运作出雕爷牛腩
再看看餐饮业最常用的渠道银行贷款。餐饮业资癫痫病的临床症状有哪些金流水密原发性癫痫小发作的危害都有哪些集进出，不是所有餐厅都能始终保持正向现金流，餐厅开得多，倒掉的也多，显得抗风险能力不足，更重要的是，餐饮业数量在我治疗癫痫病哪家医院好国各行业中高居榜首，而且餐饮企业普遍都不大，不符合银行更看重大企业的传统，僧多粥少，获得银行贷款的餐企可谓凤毛麟角。有幸获癫痫反复发作的治疗得银行贷款的那部分呢?额度低、批复慢、还款压力大……对一天可能就是整个未来的餐饮企业来说，银行贷款是个无奈的“不得不选”。
来源：百度
