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网传娃娃菜蘸甲醛保鲜 检测机构未检出样本含甲醛

养生之道网导读：广州市场上的娃娃菜有没有被甲醛浸泡过？为了弄清楚真相，羊城晚报记者在市场上购买了四个样本送到专业机构进行了检测。......

娃娃菜不能吃了，蔬菜批发市场娃娃菜为防腐竟蘸了甲醛再出售。近日，一条网帖在朋友圈中刷屏。帖子还附有视频：在山东一个蔬菜批发市场里，堆放着大量准备打包的娃娃菜。工人们脚下放着一个装有不明液体的小罐子，工人们每装一棵娃娃菜都在罐子里先蘸一下菜根。蔬菜批发老板称，这样处理过的娃娃菜，保鲜4天没问题。

消息传开后，有广州市民表示不敢再吃娃娃菜了。

广州市场上的娃娃菜有没有被甲醛浸泡过？为了弄清楚真相，羊城晚报记者在市场上购买了四个样本送到专业机构进行了检测。

检测项目

检测目的

通过液相色谱法对样品是否含有甲醛进行检测

送检时间

4月6日4月21日

送检地点

国际第三方检测机构通标标准技术服务有限公司广州分公司

检测样本

四份娃娃菜

样本来源

一份来自大型连锁超市沃尔玛，一份来自蔬菜连锁超市钱大妈，另两份分别来自大型农贸市场棠下农贸市场和东圃农贸市场

记者观察

常温条件下，放置两天后，娃娃菜基本保持新鲜状态，根部没有出现发黄迹象

第三天，菜身没有明显变化

五天后，菜叶普遍出现发黄打蔫迹象

放置一周后，菜根部依然白净新鲜

检测结果：

四个样本全部显示甲醛未检出

追访

广州规定：大型农贸市场需配检测室

为了进一步了解情况，记者西安中际医院评价怎么样再次走访市场。不少档主表示，娃娃菜本身就是一种可以放置很久的菜。北方冬天买大白菜，一放就是一冬天。棠下菜市场一位档主解释称，娃娃菜根部很白很干净，除菜本身不易腐烂外，档主也会主动把发黄的根部削掉。一发黄就削掉，这样菜才靓，才能卖出好价钱。

员村附近的一家农贸市场负责人告诉羊城晚报记者，现在很难见到甲醛娃娃菜了。几年前广州就已出台相关规定，要求大型农贸市场需配有主要包括蔬菜农药残留、猪肉瘦肉精残留、水产品添加甲醛等。消费者关注的热点问题，我们也会检测。娃娃菜甲醛问题，我们也测过。负责该农贸市场检测室检测工作的小李表示，之前他曾用甲醛检测盒测过娃娃菜。我当时是平均取样，从顶部、中部、根部各取一些测试，没有发现使用甲醛的情况。记者翻看检测记录，也没有查到甲醛娃娃菜的记录。

几年前山东发生过甲醛大白菜事件，新闻曝光后没人敢再这样做了。小李说，他们经常跟蔬菜批发商打交道，发现大家对食品安全的法律意识也在不断提高，都明白这样做是违法的。

我国《食品安全法》规定，在食品中添加非食用物质，除最高可精神运动性癫痫发作处以30倍罚款外，情节西安中际医院评价好吗严重将触犯刑法。

误食甲醛菜几率不大

公众号丁香医生上的专西安中际医院电话是业医生对甲醛娃娃菜危害做出评估，认为食物中的甲醛，安全风险没有人们想象的那么大癫痫的护理措施。食物要达到防腐效果，0.1%左右的甲醛溶液就可以做到。短时间内吃下大量甲醛可能癫痫病人不能吃什么导致急性中毒。但是，除非是失误口服，普通人通常是不会达到急性中毒的剂量的。

这位医生解释称，根据世界卫生组织提示，一般人主要是透过呼吸道吸入甲醛。通常鼻子会帮助我们预警，在达到健康损害的浓度前就能分辨出来。